油炸丸子汤的汤底 丸子油炸汤 油炸丸子烧汤好吃吗
丸子油炸汤是一道美味的传统菜肴，通常以猪肉为主要原料，搭配各种蔬菜和调味料，制作出汤鲜味美的汤品。下面内容是制作丸子油炸汤的详细步骤：
所需食材
猪肉馅：300克（可以混合一些瘦肉和肥肉）
鸡蛋：1个（增加丸子的粘性）
大葱：1根（切末）
大蒜：2瓣（切末）
香菜：适量（装饰用）
盐：适量
生抽：2勺
料酒：1勺
白胡椒粉：适量
清汤或水：适量（用于炖煮丸子）
食用油：适量（炸制丸子）
制作步骤
1. 准备丸子
1. 将猪肉馅放入大碗中，加入1个鸡蛋、适量盐、白胡椒粉、2勺生抽和1勺料酒，搅拌均匀。
2. 加入切好的葱末和蒜末，继续搅拌至肉馅粘稠。为了增加肉馅的弹性，可以加一点淀粉（约1勺）。
3. 手上涂些油，将肉馅捏成均匀的小丸子，大致可以根据个人口味调整，捏实一些，以免煮时散开。
2. 炸丸子（可选）
1. 锅中倒入适量食用油，烧热至160-170℃。
笔者
