兴义特色产品有哪些兴义特色产品？兴义有什么特产零食

一、兴义特色产品？

兴义拥有丰富的特色产品。 1.兴义地处贵州多山区，交通不太便利，因此，当地人对自给自足、自给自留的生活习性很深，在这种背景下，相关的特色产品天然就出现了。例如松坪沟牛肉干、寨下豆腐干、酸角子酱等。2.兴义地处黔桂交界处，地域和民族的碰撞，土生土长的民俗习性和风味，也形成了其独具特色的文化产品，如苗族的芦笙艺术、龙船文化等。兴义的特色产品有非常大的市场，既有显性市场也有潜在市场，这些产品以其特有的口感和文化内涵，成为当地经济的拳头产品，也是旅游业非常重要的资源其中一个，希望当地政府持续加大投入和宣传力度，将兴义特色产品推向更广泛的市场。

二、兴义特色主食？

羊肉粉是兴义人最喜欢吃的美食其中一个，它因酱料独特，而区别于其他地方的羊肉粉。羊肉粉汤水浓郁鲜美，米粉爽滑具有弹性，羊肉软烂入味，特别鲜美独特。加入葱花、酸萝卜、酱料等，让这道羊肉粉味道绝佳，让人百吃不厌。

饵块粑是布依族的特色小食，色泽洁白，软糯可口，可蒸可煮，可煎可炒。口味丰富，是当地人非常关注着的主食其中一个。

三、兴义特色水果？

兴义大红袍，是一种优质红橘，曾在贵州省和全国果品鉴评会上被誉为全国红橘之冠，据记载以有140年的栽培历史，海子梨，是兴义的传统出口名果，据今以有200年的栽培历史，近年来丶大红袍／海子梨／种植面积大幅下降，品种退化，为恢复进步这一驰名地方的优良品种，兴义市通过科研院校，通过国有公司主导，实施兴义，大红袍，海子梨，地方特色水果良繁种植项目。

地方特色水果良繁种植项目，总投资560万元，用地150亩，以完成兴义，大红袍，嫁接5万株，兴义海子梨，麦熟梨，结桃等地方特色水果，优良品种嫁接15万余株，另大红袍以完成良点收集，待嫁接5万余株。

四、农家乐特色？

农家乐是一种农村旅游形式，其特色主要有下面内容几点：1. 农村环境：农家乐通常位于农村地区，环境清幽、空气新鲜。游客可以远离城市喧嚣，享受农村田园风光。2. 农事体验：农家乐提供农事体验活动，例如种植、采摘农作物、喂养小动物等。游客可以参与其中，亲身体验农村生活和农民劳动。3. 农家餐饮：农家乐提供传统农家餐饮，以农产品为主要食材，做出独特的农村风味菜肴。游客可以品尝到地道的农家美食。4. 民俗文化：农家乐通过展示传统的农村民俗文化，如民间舞蹈、曲艺等，让游客了解农村的风土人情。5. 住宿体验：农家乐通常提供农户的闲置房屋供游客入住，让游客体验农村的居住环境和生活方式。6. 休闲娱乐：农家乐还提供各种休闲娱乐设施，如农场野餐、烧烤、钓鱼等。这些活动丰富了游客的旅游体验。7. 亲近天然：农家乐常常位于山间、田园等天然环境中，提供了与天然亲近的机会。游客可以进行户外活动，例如徒步、骑行等，体验大天然的美好。这些特色使得农家乐成为现代城市人追求传统与天然的理想度假方式。

五、兴义特色小吃推荐？

1兴义羊肉粉

兴义羊肉粉是贵州一种著名的民间小吃，也是兴义著名的传统面食小吃，源于清代，至今已有300多年的历史，在制作上工序较多、工艺复杂、做工精细，其特点是羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳，辣香味浓，油而不腻。兴义羊肉粉由新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，口味鲜香，酸辣爽口，米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。

2兴义杠子面

杠子面是以杠子压制而成的作法而得名，面条以其独特的爽滑劲道让人称赞，是贵州兴义久负盛名的具有地方风味小吃，根据中国手工面条三大传统技法中的“压面”和“切面”而综合而成的特色面，全部手工制作，制作成品是滑、脆、鲜、香，其独特的爽滑劲道让人赞不绝口。

3兴义鸡肉汤圆

兴义鸡肉汤圆是一种用糯米粉包裹着鸡肉、猪肉等馅料制作而成的汤圆，入口润滑细腻，馅料滋味鲜美，与兴义刷把头、杠子面、兴义羊肉粉并称为兴义地区四大招牌名小吃，始创于清朝末期，已有百余年历史，成为兴义特色小吃的一个符号。兴义鸡肉汤圆不同于大众常吃的香甜滑糯甜汤圆，是讲究咸鲜口，汤圆馅是以鸡肉为馅儿，内灌鸡汤，附上芝麻酱或者花生酱，具有小巧玲珑，色彩雪白、晶莹光洁的糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合，具有糍糯、细滑、清爽、油而不腻的特色，汤也不同于白水汤而是熬煮的鸡汤。

4兴义刷把头

兴义刷把头与鸡肉汤圆、杠子面、兴义羊肉粉并称为兴义地区四大招牌名小吃，起始于清朝同治年间，至今已有百多年历史，因形状如竹刷而得名，是兴义一道色香味俱全的传统美食。兴义刷把头皮薄馅多，口感鲜香爽口，质地软绵，用料讲究，做工精细，其主料为竹笋、瘦肉、面粉、鸡蛋。优质竹笋经水氽漂，用猪油烹出香味。

5兴义饵块粑

兴义饵块粑是产于兴义的特色糯米食品，为民族地理标志保护产品，是兴义著名特色美食小吃。兴义饵块粑是用兴义香稻米制成的，其色泽白亮，呈半透明状；口感略粘，滑腻爽口、清香微甜，软硬适中，筋道有弹性；组织紧密，细腻光滑、柔韧不易断，久煮不烂。其加热后香味扑鼻、口感香糯、软绵、不粘牙、不碜牙，爽口而有弹性。食用方便，可炒、煮、烤、煎等技巧食用，可以切成片状、丝状，还可以切成一厘米厚，用火烤，蘸豆豉辣椒水吃，或放上果酱吃，风味也是特别的。

6兴义剪粉

兴义剪粉是贵州黔西南州兴义市著名的特色小吃，以其具有薄、软、韧性好、口味佳特点，闻名全州及省内外，历史悠久，据传已有上千年的历史，其制作是精选优质大米，浸泡后不加任何添加剂，经磨浆、勾兑、蒸熟、冷却等程序制成色泽洁白、厚薄均匀的剪粉，再配上优质菜油制作的辣椒油、花椒油，芝麻酱、花生酱，大头菜、香葱、芫荽、酥豆及鲜脆的绿豆芽佐之而成的粉。

7三合汤

三合汤是贵州黔西南布依族苗族自治州的地方风味小吃，流行于兴义、兴仁、贞丰等县市，因以糯米、白云豆、猪脚三种主料烹制而成，其入口鲜香，风味独特，故名三合汤，又以兴义三合汤更为出名，是兴义市著名的小吃其中一个。三合汤是在糯米饭内放适量当地产的四季豆米，加酥肉片、酱油、醋、辣椒等佐料，掺入鸡汤或猪脚汤，煮得半稀半烂，连汤带水一大碗，味道特别鲜美。

8兴义香酥烤鸭

兴义香酥烤鸭是贵州黔西南州兴义市著名的特色美食小吃，虽叫烤鸭，实际却是炸鸭子，别一番风味，与北京烤鸭有所不同，兴义烤鸭是将当地的麻鸭放在砂锅中煮，煮到差不多六成熟后再捞出，加入配好的调料放在卤汤中卤制；之后再将卤好的鸭子用精细的菜油慢慢烘烤，直到皮渗出黄油。

9兴义七色粉

兴义七色粉是贵州黔西南布依苗族自治州兴义市特色小吃其中一个，因一碗粉有羊肉、羊血、泡萝卜丁、香菜、葱花、肉酱等七种配料，因此称为“七色粉”。七色粉是当地人最常用的早餐，在兴义各个卖早点的小吃店中，都能品尝到，也是兴义著名的早餐小吃其中一个。

10兴义砂锅饭

兴义砂锅饭是贵州黔西南布依苗族自治州兴义市的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到大众的喜爱，砂锅饭饭软味香，掌握好火候的砂锅饭，其在锅底还有一层焖黄的锅巴，香脆可口，让人久久回味

六、农家乐基本特色？

农家乐最大的特色就是平房大院子。菜品是当地常食用的。

七、兴义万峰林有哪些农家乐？

澄香家宴·卓进农庄，农家味，康态农庄，古艾蒙农庄，兴联农庄，旎尤八大碗，龙门农庄，岩架鱼农庄，桃园农庄，朴味农庄，农家别院，农家大灶台，军峰驿站农家乐，清荷农庄，溢满香农家乐，滇黔豆腐坊农庄，峰逸居农家菜馆，雅栖农庄·铜锅柴火鸡，聚一聚农庄。

八、兴义有什么特色美食？

杠子面

杠子面制作工艺独特，经过几道工序才制作而成。杠子面看似朴实无华，然而口感鲜嫩有韧性，香浓鲜美。加入调料，味道更佳，特别具有风味。

羊肉粉

刷把头

刷把头源于清朝，是一道色香味俱全的传统美食。用面粉制作成面皮，接着包上竹笋、冬菇、葱花、猪肉、鸡蛋等馅料，放到蒸锅里蒸熟。香味四溢，面皮软韧，馅料丰富且鲜美可口。蘸上特制的调料，滋味更加丰富。

鸡肉汤圆

鸡肉汤圆是用糯米粉包裹着鸡肉、猪肉等馅料制作而成的汤圆，入口润滑细腻，馅料滋味鲜美，搭配特制的花生酱，那滋味堪称一绝。

糖果

糖果是兴义常见的街头小吃，用糯米粉揉成面放入到油锅中炸熟，接着裹上红糖汁和芝麻，香味扑鼻，甜而不腻，是小孩大人都爱吃的零嘴甜点。

饵块粑

饵块粑是布依族的特色小食，色泽洁白，软糯可口，可蒸可煮，可煎可炒。口味丰富，是当地人非常喜爱

九、特色农家乐经营模式？

农庄特色经营模式包括农家乐、主题聚会、农庄旅游等多种活动。在农庄的特色经营模式中，创新了天然、休闲、景观、体验、健壮等多种体验。

主要是利用农庄的天然资源，将传统的作物种植与农民的体验结合起来，将多种活动安排在农庄里，为农庄客人营造舒适的休闲环境，丰富客人的体验内容。

通过农庄经营的多元化，能将大众聚集在一起，客人能够重新体会天然、休闲、农耕等经历。这些特色经营模式也给大众留下了深刻的印象，这些农庄特色经营模式确实火爆。

十、特色农家乐怎样打造？

一、农家乐选址是关键

没有最基本的土地，一切都是空谈。因此想要打造一个能够赚钱的农家乐，开头来说要选一块好地。开办农家乐的地点并不是随随便便的，想要农家乐的生意红火兴旺，在选址上有很大的学问，比较理想的农家乐开设地点如：景区门口、停车场门口、村口、公路边是，这样的农家乐是非常符合游人口味的;另外，农家乐应该风景怡人，靠山靠水、有大树、有前坪，有特色民居最好。

要想选好一块地，其重点不在于选中土地的本身，而是土地周边的经济环境、交通、人流、景点、人口、城市未来进步路线、重点工程、厂矿等，还有部分需搬迁地段。顺带提一嘴，你还需要把握清楚自己想要一块怎样的地，主要想要经营、种植、养殖些什么?只有事先想清楚了这些事务，才能够在选址上做到选不错。

二、农家乐定位要有针对性

拥有了土地之后，接下来要考虑的就是定位。有的朋友觉得定位越大越广泛越好，这样能吸引到的游客就越多。其实这个觉悟是错误的，做生态农庄不是定位越泛越好，和众多的行业一样，它需要的是针对性，尤其对于一个没有客户基础的新农家乐来说，只有精准的定位你的客户群体，才能得到好的收益。

我在这里建议大家要针对不同的市场消费主体，来做出准确定位。比如：可以专门针对青少年学生的夏令营、户外拓展;也可以专门针对老年人的养生公寓;还可以针对公司、企业团队活动的户外操作基地，或者说针对一家子的周末旅游观光的休闲去处。

消费主体不同，需求各异，区分好不同的消费主体，满足各自的需求，消费者才会前来。生态农庄要有创新、准确、有针对性的定位，才能更好地抓住目标市场的“痒”点，从而直接打动消费者。等到后期我们觉得我们这部分的客户已经达到了饱和，再来扩大规模也不迟。

三：农家乐一定要有特色

这个难题大家可以这么想，如果所有的农家乐的服务都是一样的，都是千篇一律的，那么作为游客来说，我凭什么选择你的农家乐去玩呢?因此说，吸引游客最重要的点就是特色，一定要有特色，才能吸引到你所定位的客户群体。

说到特色，可以聊的物品就非常多了。休闲娱乐、农场观光、种植体验、绿色消费是目前大部分农家乐都有的一些物品。至于具体怎么来选择特色，大家可以看看网上上的另一篇文章《农家乐怎样利用特色吸引游客》。

四、合理全面的规划师制胜之道

不仅仅是农家乐，做任何事务想要成功，都要有合理的规划和规划。农家乐有淡旺季之分，可以说季节特色特别鲜明。那么淡季和旺季的经营技巧肯定是有所不同的，尤其是淡季该怎样经营农家乐，是暂时停业，谋求变化，还是继续经营，根据季节调整策略?这都是要规划的内容。

因此说制定合理的规划和规划尤其重要，规划上我建议大家可以推出一些一年四季均可参与的娱乐类的休闲活动，亦可根据季节以及当地的资源条件推出特色项目。如：水力资源丰富的可以开展多项水上休闲娱乐项目;结合周边的资源推出旅游观光、住宿、餐饮等项目。

顺带提一嘴，经营农家乐，务必要以“农”和“乐”为根本。不过单靠“休闲项目”，没有“农”也是不行的，由于你要知道来你农家乐游玩的都是冲着什么来的。因此，怎样在不失现代潮流“乐”的基础上体现“农”字就是广大农家乐主需要考虑的难题了。